3月21日至22日，管理系旅游教研室组织2014级、2015级酒店管理专业三名学生参加了由陕西省教育厅主办、陕西工业职业技术学院承办的“2016年陕西省高等职业院校技能大赛”中餐主题宴会设计项目竞赛。

此赛项为全国职业院校技能大赛的传统项目，我院也已是第五次参加。所不同的是比赛形式由往年个人赛改变为团体赛，必须有三位选手组队参加，同时项目中原有的基础知识测评环节也改为创意主题设计。立项备赛以来，旅游教研室克服时间紧任务重的困难，在通过校内竞赛选拨选手的基础上，选定由酒店管理专业负责人万苗苗、旅游教研室主任杨帆、和专业教师陈楚三位老师承担指导工作，确定宴会设计主题，制定详细备赛方案，全力精心准备。管理系副主任韩洲雄在备赛和正式比赛期间，也多次亲临现场指导，为参赛团队出谋划策、鼓气加油。经过两天紧张激烈的角逐，我系2014级酒店管理专业岳祎同学在现场技能操作环节获得个人第二名，并和2015级酒店专业新生王琪、马思媛一起合作，在创意主题设计和接待方案制作环节排名第三，但由于三位选手在英语口语测试环节的失误，导致竞赛整体成绩未能进入前列。

通过大赛锻炼队伍、积累经验、发现优势、找到差距，是我们参赛的重要目的。赛后分析成绩，我们发现参赛的选题和设计创意等并不逊色，学生操作技能也比较到位，相对较弱的地方主要是英语口语水平，这为我们以后制定人才培养方案时的课程体系设计、实践实训安排和日常课程教学中加强针对性、实用性积累了宝贵的经验，同时也提出了迫切的要求。